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奇丑却极美味的鱼
发布时间: 2016-12-05 11:32     来自:     浏览次数:149 次
鮟鱇鱼,估计在经济鱼类最丑排行榜前10名可以找到它的名字,可以说丑出天际,与上周最美的鲯鳅形成了鲜明的对比,一个高富帅,一个矮矬穷。 鮟鱇鱼不仅丑,家族里面还有奇葩的婚姻制度,不过这一切的一切都不能掩盖它的美味,据说,它美味得让吃它的人恨不得把自己的舌头都吃了。 鮟鱇鱼是一种长的特丑的深海鱼,又叫蛤蟆鱼、琵琶鱼,鮟鱇科鮟鱇属鱼类。它分布在西北太平洋,日本、朝鲜以及我 国东海和黄海海域,不善游动,是深海底栖肉食性鱼类。许多科幻电影里那些其丑无比的海怪原形就是鮟鱇鱼,据说有些小朋友到鱼市场看了还会做恶梦。鮟鱇鱼虽然体态笨重、长相丑陋,不过却是个钓鱼小达人,它们头上长着一根鱼竿,而且不同种类,鱼竿的长短、软硬、粗细、大小还不一样,有的鱼竿顶部还能发光呢,靠着这根鱼竿,鮟鱇鱼到处“骗吃骗喝”。 在日本,鮟鱇鱼是与河豚齐名的神物,有“关东鮟鱇,关西河豚”之说。这主要是因为: 1、它们可食用的时间短暂、有限; 2、它俩的味道十分鲜美; 吃河豚通常是在“竹外桃花三两枝”的春季,而鮟鱇鱼每年只在11月中旬到次年2月初才游到海面觅食,很难捕捞。所以在日本,冬天,一锅鲜美无比的鮟鱇鱼锅,是每个老饕都难以拒绝的。
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